Update 19.10.2023
Es ist der 19.10.2023 und das neue Menü wurde endlich korrekt und vollständig auf der Website hochgeladen. Glücklicherweise gibt es nun auch in den Räumen Umami und Incarnation einen neuen Gang.
Ich kann mir leider nicht vorstellen, dass dieses ständige Verändern der Website eine Art „Reveal“ war, denn das wurde nicht angekündigt. Zudem ist es ja auch verwirrend für neue Gäste, wenn ständig etwas verändert wird.
Aber wie dem auch sei – das neue, finale Menü findet ihr nun hier:
| Eatrenalin Menü „Red Dimensions“ | Eatrenalin Menü „Green Dimensions“ |
|---|---|
| Lounge: Knusprige Ente | Kumquat Tamarillo | Kapuzinerkresse Schwarzer Trüffel | Kohlrabi | Lounge: Knuspriger Mais | Kumquat Tamarillo | Kapuzinerkresse Schwarzer Trüffel | Kohlrabi |
| Waterfall: Prunier Kaviar St. James | Topinambur | Zalotti Blossom | Waterfall: Cavi-Art mit Algen | Topinambur | Zalotti Blossom |
| Discovery: Anis | Gurke | Zitronengras | Discovery: Anis | Gurke | Zitronengras |
| Ocean: Zander | Haselnuss | Umibudo Exclusive & Excellent: Zander | Langostino | Haselnuss | Umibudo | Ocean: Aubergine | Haselnuss | Alge Exclusive & Excellent: Aubergine | Tonburi | Haselnuss | Alge |
| Taste: süß | sauer | bitter | salzig | Taste: süß | sauer | bitter | salzig |
| Umami: Nigiri mit Shiso | Karotte | Wasabi Dim Sum mit Kanzuri Chawanmushi | Hummer | Brokkoli Hamachi | Yuzu Koshu | Rettich | Umami: Nigiri mit Shiso | Karotte | Wasabi Dim Sum mit Kanzuri Umami-Essenz Hokkaido Kürbis | Yuzu Koshu | Rettich |
| Universe: Short-Rib | Kampot-Pfeffer | Birne | Mondsprossen Excellent: Excellent: Wagyu | Kampot-Pfeffer | Birne | Mondsprossen | Universe: Pilze | Topinambur | Birne | Blutampfer Excellent: Pilze | Topinambur | Birne | Blutampfer | Weißer Trüffel |
| Incarnation: Erdnuss | Karamell | Joghurt Ingwer | Blutorange Kastanie | Schwarze Johannisbeere | Incarnation: Apfel | Kardamom | Ahornsirup Ingwer | Blutorange Kastanie | Schwarze Johannisbeere |
Update 13.10.2023
Ohje ohje. Scheinbar wurde beim Eatrenalin etwas durcheinander gebracht! Obwohl das neue Menü erst ab dem 19.10.2023 verfügbar sein sollte, wurde es ja bereits über eine Woche zu früh online gelauncht. Und als wäre das nicht schon schlimm genug, wurde das Menü unvollständig hochgeladen – vermischt mit dem alten Red- & Green-Menü.
In den Räumen Discovery und Universe gibt es nun auch ein neues Gericht. Ein wenig schade, dass es bei den Räumen Umami und Incarnation dennoch keine Neuerung gibt.
Hier jetzt die korrigierte, neue Version für euch!
| Eatrenalin Menü „Red Dimensions“ | Eatrenalin Menü „Green Dimensions“ |
|---|---|
| Lounge: Knusprige Ente I Kumquat // Tamarillo I Kapuzinerkresse // Schwarzer Trüffel I Kohlrabi | Lounge: Knuspriger Mais I Kumquat // Tamarillo I Kapuzinerkresse // Schwarzer Trüffel I Kohlrabi |
| Waterfall: Prunier Kaviar St. James I Topinambur I Zalotti Blossom | Waterfall: Cavi-Art mit Algen I Topinambur I Zalotti Blossom |
| Discovery: Anis | Gurke | Zitronengras | Discovery: Anis | Gurke | Zitronengras |
| Ocean: Zander I Haselnuss I Umibudo Exclusive & Excellent: Zander I Langostino | Haselnuss I Umibudo | Ocean: Aubergine I Haselnuss I Alge Exclusive & Excellent: Aubergine I Tonburi | Haselnuss I Alge |
| Taste: süß I sauer I bitter I salzig | Taste: süß I sauer I bitter I salzig |
| Umami: Sashimi | Japanische Pickles // Nigiri mit Shiso und frischem Wasabi // Chawanmushi | knuspriger Mais // Dim Sum | Umami: Sashimi | Japanische Pickles // Nigiri mit Shiso und frischem Wasabi // Umami-Essenz | Ingwer // Dim Sum |
| Universe: Short-Rib I Kampot-Pfeffer I Birne I Mondsprossen Excellent: Excellent: Wagyu I Kampot-Pfeffer I Birne I Mondsprossen | Universe: Pilze I Topinambur I Birne I Blutampfer Excellent: Pilze I Topinambur I Birne I Blutampfer | Weißer Trüffel |
| Incarnation: Kaffir-Limone I Passionsfrucht I knuspriger Reis | Incarnation: Kaffir-Limone | Ananas | knuspriger Reis |
Update 09.10.2023
Das neue Menü wurde bereits auf der Homepage veröffentlicht. Mir ist dabei aufgefallen, dass nicht jeder Raum ein neues Gericht erhalten hat, was ich schon ein wenig schade finde. In den Räumen Taste und Discovery ist eine große Veränderung generell nicht möglich – aber dieselben Gerichte im Raum Umami, Universe & Incarnation anzubieten, empfinde ich persönlich als etwas halbherzig.
| Eatrenalin Menü „Red Dimensions“ | Eatrenalin Menü „Green Dimensions“ |
|---|---|
| Lounge: Knusprige Ente I Kumquat // Tamarillo I Kapuzinerkresse // Schwarzer Trüffel I Kohlrabi | Lounge: Knuspriger Mais I Kumquat // Tamarillo I Kapuzinerkresse // Schwarzer Trüffel I Kohlrabi |
| Waterfall: Prunier Kaviar St. James I Topinambur I Zalotti Blossom | Waterfall: Cavi-Art mit Algen I Topinambur I Zalotti Blossom |
| Discovery: Feuer-Sphäre | Szechuan-Pfefferblüte | Discovery: Feuer-Sphäre | Szechuan-Pfefferblüte |
| Ocean: Zander | Haselnuss I Umibudo Exclusive & Excellent: Zander I Langostino | Haselnuss I Umibudo | Ocean: Aubergine I Haselnuss I Alge Exclusive & Excellent: Aubergine I Tonburi | Haselnuss I Alge |
| Taste: süß I sauer I bitter I salzig | Taste: süß I sauer I bitter I salzig |
| Umami: Sashimi | Japanische Pickles Nigiri mit Shiso und frischem Wasabi Chawanmushi | knuspriger Mais Dim Sum | Umami: Sashimi | Japanische Pickles Nigiri mit Shiso und frischem Wasabi Umami-Essenz | Ingwer Dim Sum |
| Universe: Kalb | Timut Pfeffer | Schwarzer Trüffel | Kometensplitter Excellent: Wagyu | Timut Pfeffer | Schwarzer Trüffel | Kometensplitter | Universe: Erbsen | Sellerie | Lotuswurzel | Kometensplitter Exclusive & Excellent: Erbsen | Matsutake | Sellerie | Lotuswurzel | Kometensplitter |
| Incarnation: Kaffir-Limone I Passionsfrucht I knuspriger Reis | Incarnation: Kaffir-Limone | Ananas | knuspriger Reis |
Ursprüngliche Meldung
Ab dem 19.10.2023 wird es im Eatrenalin ein neues Red- & Green-Menü geben. Weitere Details sind noch nicht bekannt, werden jedoch sobald verfügbar hier ergänzt!
| Die Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin ist eine spektakuläre Sinnesreise durch fantastischen Welten, gepaart mit kulinarischem Hochgenuss. Oliver Altherr, CEO von Marché International und Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park haben gemeinsam die Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin entwickelt. Für die kulinarischen Genüsse ist das Team rund um den niederländischen Eatrenalin Küchenchef Ties van Oosten und die französisch-österreichische Chef Pâtissière Juliana Clementz zusammen dem Gastronomieexperten Pablo Montoro aus Alicante verantwortlich. Die Idee zu Eatrenalin kam Thomas Mack und Oliver Altherr bei einem Besuch des Voletarium im EuropaPark, bei dem man europäische Länder überfliegt: Wieso nicht eine solche Reise kombinieren mit einzigartiger Kulinarik, um ein ganzheitliches Erlebnis zu schaffen, das alle Sinne anspricht und Emotionen weckt? Aus dieser Idee entstand die Vision, das aufregendste Gastronomie-Erlebnis der Welt zu entwickeln. In Eatrenalin wird Medientechnik, Technologie, Kulinarik und Creative Content vereint und verschmilzt zu einem völlig innovativen Erlebnis der Extraklasse. Die Gäste schweben mit einer patentierten Neuentwicklung von Mack Rides, dem neuartigen Floating Chair, von einer aufregenden Genusswelt zur nächsten und genießen ein Acht-Gänge-Menü auf höchstem Niveau. Weitere Informationen auf www.eatrenalin.de |
