Ich habe das Eatranalin in seiner aktuellen Form schon mehrmals erleben dürfen – und war jedes Mal absolut begeistert! Aber was wäre, wenn man dieses Erlebnis noch weiter toppen könnte? Das Zusammenspiel von Kulinarik und multisensorischen Eindrücken ist bereits jetzt atemberaubend! Doch wie geht es weiter?

Ich habe mir einige Konzepte überlegt, die das Erlebnis auf das nächste Level heben könnten – die Möglichkeiten sind endlos! Es geht nicht nur darum, neue Gerichte zu kreieren, sondern alle Sinne noch intensiver einzubinden. In diesem Beitrag möchte ich Ideen vorstellen und euch auf eine Reise in eine mögliche Zukunft des Eatrenalin mitnehmen.

Meine 7 Raum-Ideen

Lavendelfeld (inspiriert durch Miriam Mack)

• Thema: Ein Feld voller Lavendel, das an den Sommer auf der Insel Hvar erinnert.
• Sinneseindrücke:
  • Geruch: Intensiver Lavendelduft.
  • Extras: Ein leichter, warmer Wind (durch Ventilatoren), der wie eine sommerliche Brise wirkt.
  • Geschmack: Ein leichtes, florales Gericht.

Polarlichter

• Thema: Eine Reise in den hohen Norden, unter das magische Polarlicht.
• Sinneseindrücke:
  • Visuelle Effekte: Fließende Lichter in grün und blau, die das Polarlicht nachahmen.
  • Kälte: Ein sanfter, kühler Luftstrom, der die frostige Atmosphäre vermittelt, ohne unangenehm zu sein.
  • Geruch: Frische, klare Luft mit einem Hauch von Eukalyptus.
  • Extras: Leichte Nebeleffekte für eine mystische Stimmung.
  • Geschmack: Ein Gericht mit Citrus- und Kräuternoten.

Vulkanausbruch

• Thema: Ein aktiver Vulkan, der sowohl Gefahr als auch Faszination symbolisiert.
• Sinneseindrücke:
  • Wärme: Infrarotstrahler erzeugen Hitze, die den Lavastrom simuliert.
  • Vibrationen: Leichte Vibrationen im Stuhl, um Erschütterungen durch den „ausbrechenden“ Vulkan zu erzeugen.
  • Geruch: Ein Hauch von Schwefel und mineralischen Noten, die das vulkanische Terrain unterstreichen.
  • Extras: Visuelle Effekte von Lava und Nebel.
  • Geschmack: Ein scharfes Gericht.

Sandsturm in der Wüste

• Thema: Eine Reise durch die endlose Wüste während eines Sandsturms.
• Sinneseindrücke:
  • Wärme: Warme Luft wird durch Lüfter erzeugt, die das trockene Klima der Wüste simulieren.
  • Wind: Leichter Wind bläst durch den Raum, während Sand (visuell durch Projektionen) durch die Luft wirbelt.
  • Geruch: Ein Hauch von trockenem Sand und Wüstengräsern.
  • Geschmack: Orientalische Gewürze.

Gewitter im Gebirge

• Thema: Ein dramatisches Gewitter in den Bergen.
• Sinneseindrücke:
  • Donner und Blitze: Leichte Blitzprojektionen und sanfte Donnergrollen aus den Lautsprechern.
  • Kühle Brise: Ein kalter Wind simuliert die aufziehende Kälte eines Sturms.
  • Geruch: Frische Bergluft mit einem Hauch von feuchtem Stein.
  • Extras: Der Stuhl vibriert leicht, um den Donner zu untermalen.
  • Geschmack: Würzige Noten.

Regenwald

• Thema: Eine Reise durch den tropischen Regenwald.
• Sinneseindrücke:
  • Feuchtigkeit: Leicht erhöhte Luftfeuchtigkeit, die das feuchte Klima simuliert.
  • Geräusche: Zwitschern von Vögeln und das Rauschen von Regen.
  • Geruch: Frische, erdige Noten von nassem Moos und tropischen Blüten.
  • Extras: Sanfter Nebel, der die Umgebung realistischer wirken lässt. Kleinere Animatronics im Raum, bspw. ein Faultier oder Papageien.
  • Geschmack: Etwas exotisches.

Dschungel bei Nacht

• Thema: Ein tropischer Dschungel in der Nacht, voller geheimnisvoller Geräusche.
• Sinneseindrücke:
  • Geräusche: Das Zirpen von Grillen und andere Tiergeräusche, das Rauschen von Blättern im Wind.
  • Geruch: Frischer Duft von feuchtem Moos und Blumen und eine erhöhte Luftfeuchtigkeit.
  • Extras: Projektionen und leuchtende Augen, die in der Dunkelheit blinken.
  • Geschmack: Ein Gericht mit tropischen Früchten oder Gewürzen.

Auch wenn das Eatrenalin bereits mit seinen multisensorischen Räumen beeindruckt, könnten diese Konzepte eine noch intensivere Dimension des Erlebnisses eröffnen und das Dining-Erlebnis auf ein ganz neues Level heben. Meiner Meinung nach wird noch etwas zu sehr mit den olfaktorischen und haptischen Erlebnissen gespart – hier ist definitiv mehr möglich. Zudem finde ich, dass man mit Temperatur und Wind auch noch zwei interessante Neuerungen mit einfließen lassen könnte, denn diese Aspekte fehlen bisher komplett.

Die Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin ist eine spektakuläre Sinnesreise durch fantastischen Welten, gepaart mit kulinarischem Hochgenuss. Oliver Altherr, CEO von Marché International und Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park haben gemeinsam die Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin entwickelt. Für die kulinarischen Genüsse ist das Team rund um den niederländischen Eatrenalin Küchenchef Ties van Oosten und die französisch-österreichische Chef Pâtissière Juliana Clementz zusammen dem Gastronomieexperten Pablo Montoro aus Alicante verantwortlich. Die Idee zu Eatrenalin kam Thomas Mack und Oliver Altherr bei einem Besuch des Voletarium im EuropaPark, bei dem man europäische Länder überfliegt: Wieso nicht eine solche Reise kombinieren mit einzigartiger Kulinarik, um ein ganzheitliches Erlebnis zu schaffen, das alle Sinne anspricht und Emotionen weckt? Aus dieser Idee entstand die Vision, das aufregendste Gastronomie-Erlebnis der Welt zu entwickeln. In Eatrenalin wird Medientechnik, Technologie, Kulinarik und Creative Content vereint und verschmilzt zu einem völlig innovativen Erlebnis der Extraklasse. Die Gäste schweben mit einer patentierten Neuentwicklung von Mack Rides, dem neuartigen Floating Chair, von einer aufregenden Genusswelt zur nächsten und genießen ein Acht-Gänge-Menü auf höchstem Niveau. Weitere Informationen auf www.eatrenalin.de

Andreas